Historie
Der Firmengründer Wilhelm Mense sen. arbeitete als Müller in der Wassermühle auf dem Gut Hagenbeck in Dorsten-Holsterhausen. Bereits sein Vater und Großvater waren Müller. Wilhelm Mense jun. setzte die Müller-Tradition fort. Auch die heutige Firmeninhaberin Barbara Mense ist gelernte Müllerin.